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李明焱，研究员、高级农艺师，我国名贵药材和食药用真菌栽培育种研究突出贡献专家，有九项成果填补了国内空白，数十项成果荣获国家、省、市的科技进步奖。先后荣获国务院特殊贡献专家津贴、全国五一劳动奖章、全国劳动模范、全国杰出青年星火带头人、中国时代十大创新人物、全国十佳优秀科技人才、全国青年科技标兵、全国食用菌行业先进工作者、浙江省有突出贡献的中青年专家等数十项殊荣，受到江泽民、胡锦涛总书记等党和国家领导人的亲切接见。
现任浙江省武义县真菌研究所所长，寿仙谷药业有限公司董事长，国际养生学会常务理事，中国食用菌协会常务理事专家委员会委员。主持实施了《灵芝优良品种选育及栽培技术研究》、《有机铁皮石斛规模化栽培示范及产业化应用开发》、《铁皮石斛药材及相关产品质量标准研究》、《灵芝孢子破壁新工艺研究》、《“武香1号”香菇新品种选育及配套栽培技术研究》、《香菇高温季节栽培技术研究》等三十多项国家、省、市科研项目，其中九项成果填补国内空白。
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