一到冬季，把养生保健看得很要紧的杭州人，就开始四处张罗冬季进补方案。尤其在最近一段时间，冬至近在眼前，杭州几家老字号中医馆内补品类的销售额更是一路看涨。
花钱买健康，这几年来，杭州人不停地把冬季进补开支一抬再抬——从过去的一个月花费几百元涨到了上千元，而如今，每月花个数千元为自己的健康埋单者不在少数。
在胡庆余堂国药号、方回春堂、万承志堂和张同泰四家老字号中医馆内，一款售价6000元一瓶的铁皮枫斗灵芝浸膏居然热卖到断货。一瓶铁皮枫斗灵芝浸膏，230克，按照剂量来算，刚好是一个月的量，一个月花6000元，究竟是为了什么？
扶正固本，清补养生。
浙江人容易上火 国医大师提倡清补
清朝有个名医叫叶天仕，他在《温热论》中曾写道：吾吴湿邪害人最广。他的意思就是说，在江浙一带，气候温热，空气湿度高，人们最容易得湿热症。因此说自古浙江人最容易上火，气阴两虚比较普遍。
中医进补有“温补”“平补”“清补”，其中清补简单说就是先清除体内毒素，再滋阴补气，是最适合现代人特别是江浙人体质的养生方法。国医大师何任认为，现代人的体质，大多需要“清”。主要有三个原因：其一，环境污染、日常饮食中的农药残留和重金属超标等，都会使体内毒素堆积；其二，由于个人饮食习惯，如常吃大鱼大肉等油腻食品、饮酒、吸烟等，也会使毒素难以排泄，堆积在体内；其三，现代人生存压力大，易引发诸多心理问题，积郁成疾，尤其是40岁左右的中年人。
中医认为人体平衡了才是健康的，出现各种疾病，都是因为“人体的平衡状态被打破了”，从而外邪侵入体内，五脏中虚弱的器官就容易出现问题，导致疾病。当人体出现重大疾病如肝病、肿瘤等，多是因外邪入侵。要治疗这些疾病，需“祛邪扶正”，如肝病治疗中使用干扰素、切除肿瘤，在中医看来，都属于“祛邪”，但“祛邪”并不能使人体内生长疾病的环境得到根本改善，这类疾病容易复发，所以这时需要通过一些药材来扶正固本，达到“清补养生”的目的。
清和补宜同时进行
中医专家认为，对于营养过剩的现代人来说，除了做到饮食、运动的科学合理外，完全可以采用中医“清补养生”的方法给自己的身体加加油，这无论对于预防或控制病情，还是提高生活质量都有很好的效果。国家级名老中医汤金土说，中医所说的“补”有两种——一种是温补，就是直接进补，而另外一种则是清补，也就是把体内毒素清理之后再补。简单地说，先把体内产生的毒素、油腻清除，保证全身通畅，再补阴补气，全面调理。
“平常也有人在吃铁皮枫斗，但从中医上来说，只是清的作用比较明显，没有全面调养的功效。如果把铁皮枫斗和灵芝破壁孢子粉结合起来，就能够同时起到清和补的作用，扶正固本，平衡阴阳，疗效甚佳。”汤金土说。铁皮枫斗是大家最熟悉的滋阴圣药；灵芝破壁孢子粉则是具有双向调节作用、扶正固本的奇药，对于提高人体免疫力很有效果，把铁皮枫斗和灵芝破壁孢子粉结合起来做成的铁皮枫斗灵芝浸膏，就能够同时起到清和补的作用。
不过，汤金土说，不管吃什么清补佳品，都应先调理脾胃。多吃些绿豆、薏米、山药、小米等，可使体内的湿热之邪随小便排出，促进脾胃功能恢复。
月耗6000元清补 能补到些什么
市面上，滋补品琳琅满目，但是究竟用了什么料，用料有多好，一般人很难判断。这么小小一罐铁皮枫斗灵芝浸膏要卖到6000元，究竟卖的是什么？在一家国药馆，一位销售人员说：“因为价格比较高的缘故，这款铁皮枫斗灵芝浸膏以回头客和熟人介绍为主。”
据了解，这款铁皮枫斗灵芝浸膏原料来自省内环境良好的温泉之乡武义，优良的自然生态环境孕育了品质上乘的名贵中药材。铁皮枫斗灵芝浸膏属于传统中药中的膏方剂型。据了解，其工艺，是每加工１克铁皮枫斗灵芝浸膏就需要20克的原料。在铁皮枫斗灵芝浸膏中：75%为有机鲜铁皮石斛提取物；20%为原木有机灵芝破壁孢子粉有效成分，再加5%的西洋参等成分。
按照前两味药计算，生产230克铁皮枫斗灵芝浸膏，需要的鲜铁皮石斛为3450克（230×20×75%）；原木有机灵芝破壁孢子粉为920克（230×20×20%）。鲜铁皮石斛市场价为2元/克；原木有机灵芝破壁孢子粉原粉是6元/克，也就是说，若按这两种原料市场价算，共计12420元（3450×2＋920×6）。因为两种原料都是由寿仙谷自己栽培，所以成本上才会降低，从这个角度来说，230克铁皮枫斗灵芝浸膏卖6000元并非狮子大开口。
铁皮枫斗灵芝浸膏服用起来非常方便：用温开水冲服，早晚各一勺。对亚健康人群来说，可以缓解疲劳，还可预防保健，建议服用两个月。目前服用过一段时间铁皮枫斗灵芝浸膏的消费者反馈，浸膏效果非常显著，一般服用半个月时间就能有明显的改善。百年老字号的药工说：“现在，杭州消费者在身体保健上的账算得越来越精，除了要算算总体成本外，还追求效果和金钱的投资回报率，一算下来就知道值不值了。”
除了亚健康人群特别适合吃浸膏外，患病人群，病后和术后人群都是“阴虚”的易感人群，也可以用它来进行辅助治疗。建议服用一年，上半年吃3个月，下半年再吃3个月。
自测一下 你健康吗
越来越多的杭州人，开始意识到身体没病不再是健康的惟一标准，按世界卫生组织的新解释：健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，但真正能达到这个标准的，少之又少。
你可以对照着下面这些症状，测一测。如果你的总分超过50分，就说明你的身体状况不佳，最好是通过“清补”的方式来达到养生的目的。
1.早上起床时，常有头发掉落。5分
2.感到情绪抑郁，会对着窗外发呆。3分
3.健忘，经常记不起最近发生的事。10分
4.害怕走进办公室，对工作厌倦。5分
5.不想面对同事，有自闭症趋势。5分
6.工作效率下降，上司已对你不满。5分
7.工作一小时后，倦怠，胸闷。10分
8.工作情绪无法高涨。无名的火气很大，但又没有精力发作。5分
9.排除天气因素，三餐进食少。5分
10.盼望下班，能够回家在床上休息。5分
11.比常人更渴望清幽的环境。5分
12.不像以前那样热衷朋友聚会。2分
13.经常睡不着觉，多梦，睡眠质量差。10分
14.体重明显下降，眼眶深陷，下巴突出。10分
15.免疫力下降。5分
16.性能力下降，经常感到疲惫不堪，没有什么欲望。10分
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寿仙谷药业拥有2800多亩纯天然、无污染的铁皮石斛、灵芝等名贵中药材标准化出口基地，并与浙江中医药大学共同承担铁皮石斛国家质量标准的制定。其生成的寿仙谷牌铁皮枫斗灵芝浸膏，精选模拟自然生态环境基地中4年生的铁皮石斛为主药，出口日本的原木有机灵芝破壁孢子粉为臣药。汤教授说，铁皮石斛与灵芝破壁孢子粉两味相合，入心、肝、脾、肺、肾五脏，具有滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、保肝宁心、补五脏虚劳等作用，既清又补，补而不腻，清而不伤胃，对生活不规律、烟酒过度、劳累过度、夜生活多、用眼用脑过度、声音嘶哑等亚健康和慢性疲劳综合征人群有较明显的改善作用，对肺病、冠心病、肾病、高血压、慢性胃病、糖尿病、干燥综合征及癌症等患者也有较好的辅助治疗效果。
本版文字 李煦
