记者 李煦

杭州已入夏。最近，杭州经历了好几轮气温变化的“过山车”，前一天还是闷热难耐，随着一场大风或者降雨，气温马上“蹦极”，让人们感觉从夏天回到初春。初夏时节，由于处在季节交替时期，气候由温和逐渐转为炎热，但也时常有冷空气影响，这就造成了气温上下波动较大的现象。此时，人体的免疫力受到更严峻的考验和威胁，一些抵抗力差的人群就往往适应不了天气的剧烈变化，通常会出现乏力、食欲不振、肠胃不适、嗓子上火、咽喉肿痛、体内发热、感冒发烧等症状。

从严格意义上来说，夏天是指从立夏之日起，到立秋之日为止，一般指阴历四月至六月。《黄帝内经》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”立夏之后自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强。中医认为，夏季是人体新陈代谢旺盛的时期，要注意防暑降温、提高免疫力，说得通俗一点，就是要从各个方面调整好生活起居，合理安排作息时间，及时补充营养物质，采取正确的养生保健方法，以便更好地度过夏天。

夏季养生要顺应气候

迟睡晚起 多吃蔬菜水果

初夏要特别注重养生，这符合中医里“天人合一”的理论。从中医理论上来说，一年四季的温度，以夏季最高，人体因气温的升高新陈代谢最快最旺盛。气血运行活跃，皮肤毛孔开泄，暑气熏蒸动辄汗流浃背，机体大量出汗，引起体内水分，钾、纳、氯、等电解质及维生素等丢失，能量大量消耗，同时，夏季暑热，耗伤人体气阴，人体唾液、胃液、胆汁及肠液等消化液分泌减少。患者食欲不振，无味，进食明显减少，影响消化功能的吸收，降低机体抵抗能力。夏季若雨水过多时湿邪内侵，外界病毒、细菌大量繁殖，易致肠道感染。而且很多人贪凉常居空调房间而损伤阳气。因此，夏季养生保健更需要适应“天人合一”的规律，与夏令季节、气候、环境相适应，才能为身体顺利度过炎热的“苦夏”而打好基础。

那么，夏季究竟怎么养生才算是顺应气候？《素问·四气调神大论》里面有句话说，“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”意思是说：夏天三个月，是自然界万物繁茂秀美的时令，天气下降，地气上腾，天地之气相交，植物开花结实，长势旺盛，人应晚睡早起，顺应自然，保养阳气，并保持愉快的心情，这才是夏季的养生之道。

国家名中医汤金土教授也肯定了这种说法，他认为，夏天最简单的养生方法，首先是要调整生活作息。夏季，人应该顺应气候，做到晚睡早起，最佳入睡时间是晚上十点到十一点，而最佳起床时间则应该是五点半到六点半。

其次，夏天的特殊天气容易让人体产生矛盾：一边是暑热外蒸，一边腹内阴冷，这就是夏天很容易腹痛腹泻的原因。因此，夏季饮食的另一个重要原则就是要温扶阳气，调护脾胃，也就是中医所说的“春夏养阳”。

总的来说，初夏的饮食应该注意补肾助肝，调养胃气。应该尽量清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、西红柿等；少吃动物内脏、肥肉，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。另外，养护脾胃，最好能多吃稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

夏季还可以经常吃些苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。如苦瓜和苦菜，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。

夏季养生

还可吃些有扶正固本效果的中药材

除了饮食调节，还有更直接见效的方法就是吃一些有扶正固本效果的中药材。

国家级名中医汤金土教授认为，夏季是自然界阳气向上向外蒸腾的季节，致使在里的阳气反而虚少；体现在人体上，就表现为心肺烦热而胃中虚冷。他建议大家可以尝试一些具有扶正固本效果的中药材作为补充，比如服用一些上等的灵芝破壁孢子粉，就可以提高机体抵抗力，少生病。

自古以来，灵芝就是养生首推的药材。灵芝孢子是灵芝的种子，为灵芝最精华的部分，收集起来非常不易，但它在扶正固本、保肝养肝方面有良好的功效。

汤金土教授认为，灵芝破壁孢子粉有两个药用功效，一是增强重要器官系统的功能，如强心、保肝、促进造血、增强免疫功能等；二是能提高机体的抗病能力，抑杀病毒。最为关键的是，灵芝破壁孢子粉没有毒副作用，像各类肝炎、肝脏损害者，放化疗前后的肿瘤患者，手术后患者，思虑过度、睡眠不佳者，高血压、高血脂、高血糖、亚健康等人群都很适合服用。

菌类中药材 易吸收重金属

想要安心进补 最好选择有机产品

胡庆余堂知名中医专家陈友芝是传承800多年的陈氏中医药世家第25代传人，对灵芝孢子粉在治病养生方面颇有研究。据陈医生介绍，灵芝类药材特别适合现代人生活和体质状况。灵芝几乎人人适合服用，但是选择灵芝却大有讲究。陈友芝医生说，灵芝这类药材属于菌类，灵芝菌丝有非常强的附集重金属的能力，它甚至能将溶解于水中的重金属离子吸收，从而造成灵芝子实体、灵芝孢子等重金属含量超标。因此，条件允许的情况下，使用这类药材最好选择那些达到“有机食品”安全级别的，毕竟现在环境污染还是比较严重的，如果买些劣质的药材，非但起不到应有的效果，甚至还会产生其他的不良副作用。

大家对有机产品越来越关注，但究竟什么是有机产品还不太清楚。“有机灵芝产品”必须遵循自然规律和生态学原理，就是严格按照“有机栽培”的各项标准（包括GAP规范），不使用任何化学合成农药，化肥等，确保纯天然、无污染，完全模仿野生生态有机栽培出来的灵芝药材，这有明确的产品质量控制标准，一般通过国际或者国内权威认证机构的有机认证才是真正的有机产品，大家可以在选购的时候注意看下，是不是有有机认证标志。

一尝二闻三看

挑选灵芝破壁孢子粉有三招

现在市场上灵芝破壁孢子粉的品种很多，质量良莠不齐，消费者一定要慎重选择。灵芝孢子粉好不好，除了看是否有机之外，主要还是看它的功能成分灵芝多糖和三萜类化合物的含量和活性。那么，普通消费者怎么分辨灵芝孢子粉产品好不好？国家级名中医、国家食品药品评审专家汤金土教授教大家三个小窍门：

1、尝。尝尝味道苦不苦。灵芝孢子粉所含功效成分中只有灵芝三萜是具有苦味的，苦味重的，说明灵芝三萜含量可能比较高、活性大。

2、闻。闻一闻有没有油蒿味，没有油蒿味的质量好。据了解破壁的灵芝孢子粉暴露在空气中7天内就会完全氧化、变质，服用氧化变质的产品不但没有任何好处，而且会带来危害，因此有没有油蒿味道也可以作为一个重要指标判断优劣。

3、看。看在开水里溶解不溶解，溶解度好的质量好。用85摄氏度以上的开水冲后用肉眼观察，非药用部位灵芝孢子粉壁很重（主要是几丁质物质，不能够被人体吸收，大概占孢子整体70%左右的重量），没去壁的灵芝孢子粉温开水冲泡后静置一段时间会下沉至杯底，出现上下分层，而去壁的灵芝孢子粉绝大部分会溶解，处于悬浮状态。