记者 祝洁炜

进入6月，天气一天比一天热。很多人就开始觉得心烦意乱，这个时候，喝上一壶宁心安神的茶不无益处。随着大家对健康的重视，肯在健康上投资更多的人也越来越多了，也有不少讲究的人开始买铁皮石斛花来泡茶。

说起铁皮石斛，很多人并不陌生。铁皮石斛给人印象最深的就是滋阴、清补，特别适合在夏季服用。相比铁皮石斛，铁皮石斛花更是弥足珍贵，约100克铁皮石斛才能采收1克铁皮石斛花，可谓真正的百里挑一，非常珍贵，在古人王室贵族史中偶有记载。其味轻清，善疏达，能解郁，不伤胃，不伤正气具有轻扬升散的特点，“轻清宣畅，善走上焦”。

因此，如果一到夏天，你的身体容易出现诸如怕热、易怒、乏力、口干咽痛等阴虚症状，这个时候，就适合喝一些铁皮石斛花茶。铁皮石斛花可是好东西，每天1包泡茶喝，可以用开水反复冲泡，泡到最后，水没味道了，再连花一起吃下去。它不但能调节肠胃、增强抵抗力，在夏天还能消暑解郁，使人心情开朗。脑力工作者，精神压力大的人，心情抑郁的人，心神烦躁的人，暑热不适的人，胃口不好的人，都可以服用。

江浙地区的春夏季，特别是过阵子进入梅雨季节后，空气湿度大，气温高，很多人都会出现比较明显的气阴两虚症状。而对这类体质，最好的办法就是“清补”。现在正值铁皮石斛花期，新的铁皮石斛花即将上市，因为铁皮石斛花是代替茶叶直接开水冲泡饮用的，考虑到环境污染等因素，从安全角度出发，建议大家最好选择通过有机认证的产品，或者选择信誉保障的品牌店购买，这样会安心。