摘  要：以灵芝孢子粉为原料，采用高压均质法破壁灵芝孢子，研究灵芝孢子粉破壁优化工艺及破壁孢子粉抗肿 瘤作用。选取水为破壁溶剂，以均质压力、均质次数、料液比为试验因素，以灵芝孢子破壁率为试验指标，通过 单因素试验及正交试验对灵芝孢子破壁工艺进行优化。通过建立S180荷瘤小鼠模型，对破壁灵芝孢子粉的抗肿瘤 作用进行研究。结果表明，最佳破壁工艺条件为均质压力150 MPa、均质次数3、料液比1∶100（g/mL），破壁率为 94.35%。抗肿瘤实验表明，破壁灵芝孢子对小鼠S180肉瘤的抑制率为43.37%～57.59%，且肝体比和肺体比变化稳 定，并可显著提高小鼠的胸腺指数和脾指数。因此，破壁灵芝孢子粉具有良好的抗肿瘤作用。 关键词：灵芝孢子；破壁；高压均质法；抗肿瘤作用

讨论与结论 

通过单因素试验和正交试验优化法探讨高压均质法破壁GLS工艺条件，确定最佳破壁工艺参数为：均质压力 150 MPa、均质次数3、料液比1∶100（g/mL）。高压均质 机与传统工艺相比，高压均质机操作简单，更易于实现工业化生产。本研究发现，GLS平均破壁率与均质压力呈正相关，由于受实验装置的构造所限不可能无限地增大均质压力，故本实验选择最大均质压力为150 MPa。 

抗肿瘤实验表明，GLS剂量组与模型对照组相比具有明显的抗肿瘤作用，环磷酰胺组对S180荷瘤小鼠的平均抑瘤率虽然最高，但其会大大降低S180荷瘤小鼠胸腺指数、脾脏指数，出现肺体比增大和肝体比增大等现象，对免疫器官的损伤，极大降低了机体的抵抗力， 同时，GLS剂量组中S180荷瘤小鼠肺体比和肝体比比较 稳定，且胸腺指数和脾指数与模型对照组相比有上升趋势，这表明GLS对小鼠不但有抑制肿瘤生长的作用，同时还可以增强小鼠的免疫功能，这与李洁[23]的白花蛇舌草对S180小鼠的抗肿瘤研究的结果相符。此外，通过比较BGLS与GLS的抗肿瘤效果，结果发现，BGLS可以更显著提高S180小鼠的抗肿瘤活性及免疫功能，这与 Liu Xin[2]、吴学谦[24]等的研究结果相符，并且肿瘤抑制率与给药剂量的呈正相关，这与马晶晶[25]的研究结果相符，但BGLS的抗肿瘤效果中，BGLS中剂量组作用最明显，因此，BGLS使用时并不是剂量越大越好，而是存在最适剂量，这与林庶茹等[26]的研究结果相符。故在抗肿瘤实验中选用BGLS中剂量组为最佳，为1 g/kg。本研究为BGLS的抗氧化、改善细胞呼吸、抑制凋亡、肠道菌群调节和刺激细胞因子等生物活性的深入研究提供 了参考。